Parijs in zicht

Met nog drie etappes te gaan, staan alle klassementen al vast. Vicenzo Nibali gaat de Tour de France 2014 met grote overmacht winnen. De Italiaan won vier etappes. De laatste klassementsleider die dat lukte, was Laurent Fignon in 1985. Aan speculaties over ‘hoe het was geweest als topfavorieten Froome en Contador niet waren uitgevallen’, doe ik niet mee. Op je fiets blijven zitten, gezond blijven en geluk afdwingen door attent te koersen, zijn cruciale onderdelen van de profwielersport. Daar komt bij: Nibali won zijn eerste etappe in de heuvels van Yorkshire en pakte dik twee minuten in de kasseienrit naar Arenberg. Zowel Froome als Contador waren toen nog ‘gewoon’ in koers.

Nibali

De spanning om de gele trui mag dan weg zijn, de resterende drie etappes zijn alleszins de moeite waard. Vandaag staat een vlakke etappe over 208,5 kilometer op de agenda van Maubourguet naar Bergerac. Gezien het profiel van de etappe (er is maar één colletje van de 4e categorie) lijkt een massasprint een veilige voorspelling. Ik reken zelf echter op een kopgroep van een man of 12 waarvan de 3 besten in koers om de dagzege gaan sprinten. Wie weet kunnen onze landgenoten Bram Tankink, Niki Terpstra of Tom Dumoulin vandaag meezitten en voor een verrassing zorgen. Aanmoedigingen zullen ze onderweg genoeg krijgen. De Tourkaravaan zet namelijk koers richting Bergerac, een gemeente in de door Nederlandse vakantiegangers geliefde Dordogne streek.

Bergerac

Zaterdag staat de eerste en enige individuele tijdrit van de Tour 2014 op het menu. De tijdrit gaat over glooiend terrein van Bergerac naar Périgueux over een afstand van 54 kilometer. Topfavoriet voor deze etappe is de Duitser Tony Martin, alias ‘Der Panzerwagen’. Bij afwezigheid van Wiggings en de afgestapte Cancellara, is de Nederlandse kampioen tijdrijden Tom Dumoulin de belangrijkste uitdager van Martin. Kort daarachter mag je mannen uit de Top-10 verwachten die hun klassement willen verbeteren – of veilig stellen. De huidige nummers 2, 3 en 4 (Pinot, Péraud en Valverde) staan binnen 15 seconden van elkaar. Dat gaat dus nog een mooie strijd opleveren.

Tony Martin _ Der Panzerwagen

Twintig jaar geleden won de Spanjaard Miguel Indurain de tijdrit in de Dordogne. Dit deed hij op vrijwel hetzelfde parcours als morgen, maar dan in omgekeerde richting. Omdat Indurain als een wervelwind door de wijnvelden raasde en de concurrentie op vele minuten reed, kreeg hij in de aankomstplaats de bijnaam ‘Tyrano de Bergerac’. Dit is een verwijzing naar Cyrano de Bergerac, de dichter met de grote neus, uit het 19e eeuwse toneelstuk van Edmond Rostand.

Hoewel het stadje Bergerac openlijk koketteert met dit personage (wat heet: er staat zelfs een beeld van hem in het centrum!) is de waarheid dat Cyrano -noch zijn schepper- ooit in Bergerac is geweest. Het zal de plaatselijke VVV een zorg zijn, net als Joop van den Ende trouwens. Zijn theaterproductie ‘Cyrano, de Musical’ (1992) werd een vette kaskraker, niet in de laatste plaats vanwege de zeer verdienstelijke hoofdrol van Bill van Dijk.

Cyrano de Bergerac

Zondag komt er een einde aan de Tour, zoals altijd in lichtstad Parijs. Marcel Kittel gaat daar met zijn Nederlandse GIANT/Shimano-trein proberen zijn zege van vorig jaar te kopiëren. Het zou zijn 4e etappezege in de Tour de France van 2014 betekenen, een geweldige prestatie van de hoofdpersoon van de docufilm ‘Nieuwe Helden’.

Nieuw dit jaar op de Champs-Elysees is de aanwezigheid van het vrouwenpeloton. Dit kwam tot stand op initiatief van wereldkampioene Marianne Vos. ‘La Course’ start zondag om 12.45 uur. De vrouwen rijden vervolgens 13 rondjes over de Champs Elysees om na 90 kilometer koers, rond de klok van drie uur, te finishen. Het evenement staat in ieder geval voor de komende drie jaar op de agenda van ASO. Het lijkt mij persoonlijk een welkome aanvulling, zeker ook voor het miljoenenpubliek, dat anders uren duimen staat te draaien – in afwachting van de mannen.

Aankomst Parijs Champs Elysées

Wat eten we komend weekend? Eend. Een klassieker uit de Dordogne: Canard aux Champignons. Klik op onderstaand recept voor de juiste bereidingswijze.

http://www.dordogne-vakantie.nl/recepten/Canard%20aux%20champignons.htm

Wat drinken we erbij? Een rode wijn uit de Dordogne. Als de beste rode wijn van een wijnboer minstens een jaar lang heeft gerijpt en vervolgens op het domaine zelf wordt gebotteld, komt hij in aanmerking voor de ‘AOC Côtes de Bergerac’. Zo ook mijn keuze voor komend weekend: EMILY van Chateau Monestier La Tour.

Canard aux champignons

Bon appétit!

Robert Dousi

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s